第一次做果醬

這本做果醬的書是很多年前在台灣買回來，但一值沒有試做，今日去街市看見很新鮮的桑梅，就買了兩盆子回來做我的第一盆果醬。

先要將桑梅洗淨，再用紙吸走多餘水份

加入砂糖醃漬30-60分鐘

然後再加熱及加入檸檬計用慢决煮滾，再加入麥芽糖煮至溶化及醬汁呈濃稠狀即可

等到降温至70-80度就可以入樽，放入雪櫃，半日至一日就有得食，唔知最後成品得唔得呢